Kapittel Watou Dubbel - 33 CL

In ons brouwproces voor de 7,5° dubbel gebruiken de brouwers extra wintermout. Deze toename van het moutgehalte resulteert in een hoger alcoholgehalte, waardoor de gist die zich voedt met de suikers in de mout een feest van grotere proporties krijgt. Door suiker toe te voegen, ook wel ‘Belgisch snoepgoed’ genoemd, kunnen de brouwers de activiteit van de gist verhogen en krijgt het bier een tweede gisting op de fles, waardoor het bier op een natuurlijke manier koolzuurhoudend wordt. Hierdoor krijgt het bier een mooie en grote schuimvorming. Deze fijne Dubbel heeft een rijk moutaroma van mout, gist, donker fruit en kruiden; smaken van zoete mout, gist, karamel, donker fruit, rozijnen en kruiden, met een vleugje aangename bitterheid, en vult de kloof tussen onze 6° Pater en de 9° Prior

Productdetails:

• Alcoholpercentage: 7.5%
• Volume: 33 CL
• Untappd Score: 3.24