La Trappe Quadrupel Oak Aged Batch 39 - Met koker 2020 - 37.5 CL

Whiskyvaten dienden als basis voor batch 39, waarbinnen de La Trappe Quadrupel ruim 2 jaar rijpte. Deze vaten zijn afkomstig van distilleerderijen uit de Ierse ‘Jameson’ en de Schotse ‘Speyside’ regio. Voordat de vaten gebruikt werden voor het rijpen van whisky, werden ze eerst gebruikt voor de productie van sherry. Aroma's van beide likeuren zijn herkenbaar in deze batch. De batch heeft een enigszins fruitig aroma, met onmiddellijk herkenbare tonen van peer en donker bosfruit. Op de achtergrond zijn zachte aroma's van eikenhout en vanille waarneembaar. De smaak begint scherp en de whisky is subtiel aanwezig. Naarmate de slok vordert, wordt de smaak zachter. In de afdronk komen zoethout en natuurlijke zoethoutwortel naar voren. De whisky’s die in dit bier worden gebruikt zijn, in tegenstelling tot de meeste Schotse whisky’s, zeer zacht van smaak. Dit resulteert in een evenwichtig en toegankelijk bier. Batch 39 werd in augustus 2020 gemengd. Jameson Sherry Cask Whisky 71% Speyside Sherry Cask Whisky 18% Nieuw Eik Hoog 5,5% Nieuw Eik Middel 5,5

Productdetails:

• Alcoholpercentage: 11%
• Volume: 37.5 CL
• Untappd Score: 4.38