Tommie Sjef Sprong 2020 Lambiek/Geuze - 75 CL

Sprong is een mix van wilde ales, ongeveer 2,5 jaar gerijpt in eikenhouten puncheons (500 liter), en een op vat gefermenteerd en gerijpt saison-bier. Deze saison werd gefermenteerd in een groot eiken vat en werd later voor nog eens 6 maanden overgebracht naar eikenhouten barriques (225L). Voordat de twee delen met elkaar werden gemengd, werd de saison nog eens 3 maanden lichtjes gedryhopt. We hebben een vleugje Siciliaanse salie aan de uiteindelijke blend toegevoegd om een ​​paar dagen voor het bottelen te laten macereren.

Productdetails:

• Alcoholpercentage: 6.6%
• Volume: 75 CL
• Untappd Score: 4.25