3 Fonteinen Speling Van Het Lot XII.I seizoen 18/19 2019 Lambiek/Geuze - 75 CL

Blend nr. 89 • botteldatum: 19/10/2018 • aantal flessen: 788 Deze rabarberlammik is het resultaat van een maceratie van 6 maanden en werd vervolgens vóór het bottelen gemengd met jonge lambik. De uiteindelijke rabarberintensiteit bedraagt ​​349 gram per liter Rabarber in flessen. 100% 3 Fonteinen gebrouwen lambik. Brouwerij 3 Fonteinen “Speling van het Lot” (Twist of Fate) is een serie experimentele brouwsels, vatrijpingen, fruitmaceraties en/of blends in kleine batches. Deze 7e versie biedt een scala aan fruitmaceraties op vers geleegde Bordeaux-vaten van Château Pabus. Deze hoogwaardige Franse eikenhouten vaten werden gebruikt voor een unieke geïntegreerde vinificatietechniek, waaronder maceratie van de druivenschillen in het vat zelf. De naam (“Zotte Kadeeën” – “Crazy Kids”) verwijst naar de overvloedige creativiteit van ons jeugdige, gepassioneerde team, dat graag op ontdekkingstocht gaat binnen de traditionele lambikgrenzen.

Productdetails:

• Alcoholpercentage: 5.9%
• Volume: 75 CL
• Untappd Score: 4.36